蘇州蔬菜配送:有機蔬菜為什么這么貴?

有機蔬菜為什么這么貴？

有機蔬菜也叫生態蔬菜，是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜，那么有機蔬菜為什么那么貴？和綠色蔬菜、無公害蔬菜有什么區別？

一、有機蔬菜為什么那么貴

1.生產嚴格有機蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產，從加工到上市，都有非常嚴格的要求，有機蔬菜從生產到加工的諸多過程絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質，在生產和加工有機蔬菜時必須建立嚴格的生產、質量控制和管理體系，與其他蔬菜相比，有機蔬菜在整個生產、加工和消費過程中更強調環境的安全性，突出人類、自然和社會的持續協調發展。

2.生產企業少國內有機蔬菜品牌寥寥無幾，屈指可數，據有關專家郁繁敏介紹，國際上有機蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個比例，50萬畝蔬菜面積中可發展有機蔬菜面積到1.5~2萬畝，而事實這50萬畝蔬菜面積中有機蔬菜面積連3000畝都不到，種植有機蔬菜利潤少投入大，國內生產者大多選擇放棄，而不是規?；洜I，不少業內人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。